雪若丸

山形の期待の米「雪若丸」が来年秋に本格デビューする。はえぬき系の山形８０号とひとめぼれ系の山形９０号を交配した新品種だ。

２度ほど試食したが、味はややあっさり、しっかりとした歯ごたえのあるご飯に炊きあがる。

山形県知事の吉村みえこは、つや姫の弟分という意味合いを持たせるそうだ。

作付面積の目標は１７００ヘクタールで、来秋に１万トンの出荷を目指す。

昔、女性が描かれた、「駒姫」、「阿古耶米」、「はなの舞」の３種がセットで売られていたが

「つや姫」と「雪若丸」のセットも面白いかもしれない。