プゴクッ（干しタラのスープ）

以前魔女たちの２２時で紹介した「プゴクッ」料理を昼に作りました

材料（約一人前）

干しダラ　３０ｇ　長ネギ　1/2本　　卵１個　　醤油　大さじ１杯　ごま油　大さじ1/2杯

酒　小さじ１杯　　牛肉ダシダ　大さじ１　塩・胡椒　各々少々

牛肉ダシダ

干しダラ（塩味は付いていません）




卵とネギ

◇作り方

①　干しタラは水に戻しておく

②　長ネギは小口切りにする

③　①に醤油・ごま油・酒を入れる

④　よく混ぜ合わせる

⑤　鍋で炒める

⑥　香りが出てきたら、牛肉ダシダと水を４００CC入れる

⑦　ネギがしんなりしてきたら、溶き卵を入れる



完成です　干しタラは水で戻さずそのままスープが白濁するまで煮込んでもＯＫです。お好みで、大根やもやしを入れても美味しく食べる事が出来ます。味付けは塩で調節してください。

干しダラは多くのたんぱく質が含まれ、ビタミン、カルシウム、脂肪、鉄分も含まれ美容や健康に非常に優れております。低カロリーのためダイエットにもピッタリです。

「牛肉ダシダ」は顆粒のうまみ調味料で牛肉、たまねぎ、ニンニクなどの抽出成分の他にブドウ糖などが含まれています。
チゲなどのスープ類の味付け、煮物や炒め物の風味付けなどにも使えます。（株）第一物産から取り寄せました。

妻に食べてもらいましたが、あらかた満足な様子でした
さてどこまでお肌が若返るか、実験の旅は続くのでした
請うご期待・・・