梅酒

どら猫さんから～♪



なんという美しさ！！
部屋中完熟梅の良い香りが漂います。
昨日、瓶を求めてきたのですが、これしかなく（TT)
仕方ないので、まずはリカーだけでつけておきました。




今日　冷茶用ポットや四角の大きめタッパー買ってきて、分け分けしてお砂糖を足しました。
普通は氷砂糖なのですが、我が家はグラニュー糖。
そうしたら、白糖の方があっさりした甘さになるそうなので、普通の砂糖とブレンドして漬け直し。
ついでに、タッパーで梅シロップを作りました。
ママちんが「梅の甘露煮」というので、青梅を求めて作ったのですが、すっぱーーーーい！
どうせなら、どら猫さんの完熟梅で作ればよかった（－－）
こりゃ甘露煮と煮汁をミキサーにかけて、水割り用にした方がいいかな？
それとも日を置くと、酸味がまろやかになるのかな？
試してみましょう。


ママちんが、きゅうりを持ってきました。
倉庫で社長が作っている分と、お客様にいただいた分。
おととい頂いたのを浅漬けにしておいたら、もうご飯がおいしい♪

「あーーー　夏の味だぁ～」

キュウリやキャベツの浅漬けでご飯は、夏の風物詩だと思いますよ。
季節の味があるって、幸せだなぁ～（＾＾）ｖ
季節の楽しみって、本当にいいですね～。