週末前にスタミナ補給

従って。
今日も「鍋」であります。

う～ん。何にしようかなぁ。

あんまり、料理する気分もないし。

！
今年初のフォンデュにしようかな？



と。
思って、スーパーに寄ったら。
思っていたチーズがない。
ブロッコリーもキレイじゃない。

…今日は、止めた。



じゃ、何鍋？
むぅ。。。。。



薄切り肉をわざわざメトロに乗って買いに行く元気はないけれど。
週末だし(?)、奮発して、近所の"使える"フランス肉屋さんで、牛肉薄切り＝しゃぶしゃぶ肉でも切ってもらいましょ！




白菜や、えのき（夢さぁん。今日は奮発して生ですよん！）を買い込み、いざお肉屋さんへ。




なのに。
プチ、ショック。。。。。




そう。
そこのお肉屋さん、何人かの職人さんがいるのですが。
そのうちの、一番当たって欲しくないオジサマに当たってしまった。


いえね、彼は、なかなかイイヒトなんですが。
薄切り肉をお願いしても、結構厚切り、なんですよね～。

多分、面倒くさいからなんだと思う。
何度か、「"しゃぶしゃぶ”だから、カルパッチョくらいなるべく薄く切ってください」と言ったこともあるんだけど。

どんなに薄くても、しょうが焼きくらいの厚さ。


となると。
しゃぶしゃぶにはならないんですよ。。。
牛肉の味が濃すぎるしねぇ。




で。
今日は、更に最悪なことに、塊の最後のほう。
つまり。
機械にかけても、切れない場所。。。。。

案の定。
私が見てない、と思ったのか、最後は、包丁で薄切りにしているオジサン。




しかも。
普段、そのお店は、グラム数もきちんとしている。
（因みに。メトロに乗って買いに行く韓国食材屋さんのお肉屋さんは、ものすご～くいい加減。
４００グラム、と言えば、５５０グラムくらいくれることもある。
いずれにしても。多すぎることが、１０回に７回はある。
…少なすぎるのが２回。そして。１０回に１回くらいが、頼んだグラム数という印象。。。）


なのに、なのに。
今日は、４００グラムを頼んだのに。
５２０グラムも入っている！
大散在。。。（←高級肉なので…）



参ったなぁ。




で。
予定通り、しゃぶしゃぶを用意し始めたのですが。

お肉を改めて見て、却下。



迷った末、焼肉にすることにしました。
まぁ、元々はステーキ用のフィレ肉なのだから。

でも。
勿体ないなぁ。。。薄切りなんかにして。





でも。
これが大正解！
包丁切りだから、それこそしょうが焼きの２倍くらいの厚さなんだけど。
…専用のフライパンを持っていないから、ある程度薄切りの方が、ミディアムレアで、熱々の焼きたて肉が食べられる。


いや～ん♪美味し～！



普段の野菜不足を補うべく、　生野菜も焼野菜も進む、進む。
白飯もワインもじゃんじゃん進む。
…未だに食べ盛り？？？？？




というわけで。
５２０グラムだったら３回分か？と思っていたのも。
今日の焼肉だけで、４００グラムくらい食べちゃった。。。








しかし。
明日は、この中途半端な肉の中切り（？）１００グラム強。
一体何に使いましょうかねぇ…。
それこそ勿体ないけど、細切れにして、中華？？？？？









注：今日の写真は、今朝８：２０頃、研究室（３階）から撮った朝焼けです。
…夕方は雨が降りました。やっぱりどこでも朝焼けだと、雨が降るものなのでしょうか？