東京情報 180 - お花見スペシャルワイン会 -

ワイン仲間のSさんの企画の「お花見ワイン会」！！


お料理を一品作る事になっていたので、築地へ買い出し！


美味しそうなキンキ！


珍しい八角！


まだ買えるクジラ肉！


定番のマグロ！


やはり築地はマグロですねぇ～！


ザリガニもいました。


そして、夜のワイン会にむけて、素晴らしい「富山湾産のホタルイカ」を購入！
美しい～！


買い物を終え、「岩佐寿司」で朝食！


本日は、海鮮丼を注文！


マグロもうまい！


さぁ、買い出しも終わり、Sさんのご自宅へ！
入口にはメニューが綺麗に準備されていました。


さぁ、Sさんの乾杯のご挨拶で、会がスタート！


まず、女性陣からSさんへお花のプレゼント！


Mさんは生ハムをスライス！


生ハムとチョリソ！


ラペも綺麗！


モッツァレアとトマトもお洒落に盛りつけ！


前菜がどんどんできていきます。


ニュージーランド産の生牡蠣！ミネラリーで実に美味しい！


生ガキを前に女性陣がご機嫌な笑顔！


男性陣もジョイン。


Hさんのトビコを使ったサラダが完成！


Hさんが築地で仕入れた鰹が登場！


何とバーナーでタタキを作ってくれました！ファイヤー....笑！


鰹で大盛り上がり！


鰹のたたき完成！　菊の花も散らされ美しく盛りつけられました！


Mさんの豆腐バーグ！梅と紫蘇が良い感じ！


美味しいワインとお料理で良い感じです。


Hさんのオコワ！


Sさんのとっても美味しい「手まり寿司」


日本酒「黒龍しずく」も登場！


Mさんのアサリのシャンパン蒸し！
なんと贅沢にもルイロデールで蒸します！


私のホタルイカをバックにぱちり！


こちらでもぱちり！


キッチンではホタルイカの目玉取り！


ホタルイカと菜の花のスパゲッティ完成！


ホタルイカの味噌がいい感じの味わい！


クジラの刺身、ニンニク添え


Sさんのお豆のサラダも登場！


酸味もよく、ワインにもよく合います。


日本酒「亀」も登場！


なんだか、楽しい....笑！


似たもの同士.....笑！


Sさんの渾身の「仔牛のパン粉ロースト」
素晴らしい焼き加減！


Oさんのチーズケーキ！


Mさんのオレンジケーキ！


Uさんのチーズ２種！


モンドール！凄い熟成感！


エポワス！


Oさんのチーズも登場！


女性陣と記念撮影！


Cremant de Bourgogne Brut-Lou Dumont- NV


Champagne -Nathalie Falmet- NV マグナム


Champagne -Henri Giraud- NV　マグナム


Chablis -Domaine Fevre- 2009 マグナム


Aligoter DEM00R Tiage de Printemps 2012 マグナム


Corton Charlemagne -Louis Latour- 2000 マグナム


マグナムを持つ男性陣！


黒龍　しずく


純米大吟醸　初亀　亀


純米吟醸生原酒　義侠

Chateauneuf du Pape -Ch.Mont Redon- 2003 マグナム


Echezeau -Jean Piere Mugneret- 1989 マグナム


Chateau Lafite Rothschild 1966 マグナム


Marc du Chateau De Pommard


Justino's Madeira Terrantez


Rivesaltes -Ch.Prieure du Monastir del Camp-　1967


男性陣もご機嫌！


本当に楽しい会でした！


Sさん、皆様、また集まりましょう！