東京情報 1189 - 北京ワイン会 at 六本木ヒルズクラブ ( 六本木 ) -

Wao!! Beautiful Wine !!
Occidental Sonoma Coast Pinot Noir 2014 !!


六本木ヒルズクラブで行われた北京ワイン会のランチ会！


この日は天気も良く、51階からとても良い景色が見えました！
こちらは富士山サイド！


東京タワーサイド！


海側サイド！


スカイツリーサイド！


まずは「Champagne 007 Special Cuvee -Bollinger-NV」で乾杯！


007の映画に合わせたキュベでエチケット上部に「007」の文字があります！
相変わらず安定した品質ですね。


「前菜の盛り合わせ」


「サラダとオリーブオイル」


ここでクリスタル登場！


Crystal -Louis Roederer- 2008
グレートビンテージの2008年！
素晴らしい状態で、若々しく、まだ数十年は熟成できそうなシャンパンでした！


「モツのトマト煮込みと青海苔のベニエ」


Viat 1 Hunter Semillon -Yrrell's Wines- 2014
ハンターバレーのセミオン100%のワイン。
オイリーでキュウーピー人形や洋梨、黄色いリンゴのような香りがとても強い。


「ポテトのスープ」


Meursault -Domaine Boussey- 2018
初めて飲みましたが、コシュ・デュリで修行していた
醸造家の新進気鋭のワイナリー。
とてもバランスが良く、アーモンド、カシューナッツ、パイナップルのような香りに
とても厚みのある果実味と綺麗な酸。とても美味しいムルソーでした。


「ボンゴレビアンコ」


「魚介のリゾット」


Pinot Noir Sonoma Coast -Occidental- 2014
このワイン凄いですね。
スティーヴ・キスラーが自分の手がけたワイナリーを売却し、
2013年に立ち上げた新しいピノプロジェクト「オクシデンタル」!!
1980年代初頭にスティーブ・キスラー氏がブルゴーニュのあるグラン・クリュから
持ち帰ったといわれているピノノワールを植樹し、他のクローンとの交配が起きないよう
注意し単一の母株として育てたピノノアール!! 実に素晴らしかった！
明るいルビー色にラズベリー、アメリカンチェリー、紅茶、湿った土などの強い
アロマにとても集中力のある果実味、綺麗な酸、非常に長いアフター！さすが、キスラー氏！　


「牛肉のローストと鯛のグリル　バルサミコソース」


お肉が柔らかく美味い！


私は長いことセラーに入れていた「Cabernet Sauvignon Money road Ranch -Gargiulo Vineyards-2005」を持参。
トリュフ、ブルーベリー、森、セージ、プラム、ブラックペッパー、血などの香りに少し甘めの果実味。
熟成したカベルネとしては非常に良い状態でホッとしました。。


「苺のデザート」


こちらに合わせて「Pinot Noir Santa Barbara County -Au Bon Climat- 2018」
少し甘さを感じる果実味がデザートに良く合いました。今回のボトルは当たり！
とても美味しかった！


この日は、仲間が持ち寄ったワインも素晴らしく、とても楽しいランチとなりました。


やはりワインは面白い...!! 幹事のOさん、お疲れ様でした。