東京情報 1036 - Wine Tasting Lunch at 六本木ヒルズクラブ ( 六本木 ) -

北京で開かれていたワイン会をOさんが六本木ヒルズクラブで開催！
今回も僭越ながらワインの説明担当で出席させてもらいました。


この日は天気も良く、51階からの眺めが素晴らしかった！


六本木ヒルズクラブはもう「ハロウィン」仕様！


お料理は以下の通り！

「前菜の盛り合わせ」


「豆のスープ」


「魚介のトマトリゾットとツナのパスタ」


「牛肉と鯛のグリル　バルサミコソース」


「デザート」


今回も素晴らしいワインが揃いました！


「Sparkling Wine 安心院葡萄酒工房- NV」
メルローとカベルネソーヴィニオンを利用したロゼスパークリングワイン!!
瓶内2次発酵にて製造されていて、泡がクリーミーで心地良い。
赤い薔薇、ラズベリー、黒すぐりなどの香り。後味に独特な苦味。



「Champagne 167 edition ID118007-KRUG- NV」
この１本、凄かった！過去飲んだKRUGの中でもダントツで美味しかった！
ヘーゼルナッツ、アーモンド、ブラックチェリー、アカシアの蜂蜜、アニスなど華やかな香りに
とても複雑な味わい！　アフターも非常に長く、うっとりする美味しさ！
ベースは2011年で構成されているが、ビンテージの関係で、リザーブワインが42%も
使われています。　素晴らしいアッサンブラージュ！


「Chardonnay -Paul Hobbs- 2017」
ロバート・モンダヴィ→OPUS ONE→SIMIという華やかなキャリアを持つPaul Hobbs !!
バナナ、黄桃、完熟パイナップル、イチジクなどの温かいニアンスのフルーツの香りに
ふくよかなな果実味！　絶妙なバランス!! さすがな味わい！


「Chardonnay Sanford & Benedict -Sandhi- 2016」
最近お気に入りのSandhi !! やはり美味しいですね
サンタ・バーバラのサンタ・リタ・ヒルズの厳選したブドウから造られるワインですが、
非常にミネラル感と酸がしっかりしていてとてもバランスが良い。
白いお花、パイナップル、レモンのシロップ漬け、アプリコットのような香り。


「Brunello di Montalcino -GAJA- 2011 (Magnum)」
さすがはGAJA !! ２Hの鉛筆、甘草、スミレ、チョコレート、ブラム、黒胡椒、血、鉄のような香りに
信じられないような凝縮感を感じる果実味！　細かいタンニンがとても心地良い。
こちらもうっとりする美味しさ！


本当に美味しいワインばかりで大満足！
Oさん、皆さん、ありがとうございました！