東京情報 677 - 仮称 鈴木さんの家 ( 自由が丘） -

Secret Italian Restaurant called '' Suzuki's Home''!!
Wao, so Delicious !!


秘密のイタリアンレストラン「鈴木さんの家」!! 相変わらず、美味い！　
但し、以前あったアラカルトメニューはなくなり、シェフ美樹さんのおまかせメニューのみに変更！　


「イタリア産ウイキョウとセトカのサラダ」


ウイキョウに塩とコショウ、そして、セトカのみ！
でも美味いからビックリ！


「ロワールのホワイトアスパラガス」


「ヒゲダラのフリット」
ふわっふわっの身、熱々、衣がカリッとしていて良い感じ！


「自家製サルシッチャとキャベツ」


「イタリアのグリーンピースのパスタ」


「ウニとトマトのパスタ」


「チンタ・セネーゼ豚のロースト」


美味いなぁ〜、脂が甘い！そして焼き加減、塩加減が素晴らしい！


「タルトタタン」
大人のタルトタタン！カラメル感がとても心地よい！
　

シンプルなのに素材の味わいはしっかり！食べていて疲れないのに塩味はしっかり！
まさにプロでしか作れない味わい！　

そして、いつもながら美樹さんのワインのセレクションがとっても良い！　
6名で6本！

Spumante Traccia Dosaggio Zero -Famiglia Gatta -


Malvasia -Zidarich- 2015


Vino Bianco Dinavolino -Denavolo- 2017


Medana1.Classe -Klinec- 2014


Terrazze Retiche Di Sondrio -IL Pettirosso- 1999


Villa Bellaria -La Stoppa- 2005
初めて訪問した際、エミリアローニャ州の「ラ・ストッパ」が好きとお伝えしてから毎回、
彼らのワインをコソッと入れてくるところが美樹さんの凄いところ！
今回もメルローで造られた「IPADRI 2005」が最後にサーブされました！　
このワインも実に好み！エロいワインでした！


いやぁ〜、美味かった！　さすがです！


3月にまたイタリアンに行かれるとのことなので、次回は4月以降かな.....!?