山栗のポタージュスープ。

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、誠にありがとうございます。

台風も去って、ひんやりとして参りました。

暖かいスープが恋しい季節の到来です。

秋の味覚、ヨーロッパ産の山栗のポタージュを作りました。

ポルトガルの栗を剥いた物が、冷凍で輸入されています。

玉ねぎを炒めて山栗を加え炒め、ブイヨンでコトコト焚きミキサーを回し、裏ごしをして滑らかにしました。

ミルクとクリームで伸ばして提供させて頂きます。

心も体も温まって下さいませ。

本シシャモのムニエルも大好評です。

では皆様今夜もTyuで楽しい夜をお過ごし下さいませ！！