早いもので２月も終わり今日から３月の始まりですね。
先週土曜日、Ｙ＆Ｙさんが夜に牡蠣フライとハンバーグの口で来店されました。
というのも近所の洋食屋さんに牡蠣フライとハンバーグを食べに行ったところ、もう売り切れで閉店だったとの事でした。
ハンバーグは当店も問題なくありますが、牡蠣フライはやってませんが美味しい千珠の牡蠣はあるし、パン粉もあったのを思い出しその時は他にお客様もいなかったので、牡蠣フライをしてみました。
パン粉をミキサーで細かくして、チーズとパセリを混ぜ薄めに衣を付けて、オリーブオイルで揚げ焼きのようにして仕上げました。
白いのはニンニクのピューレです。
衣も油も少ない目なので、あっさり目に仕上がっています。
メニューには表記しませんが、お客様の少ない目の時には対応できるかもです。
今月は３周年も控えております、皆様今月も宜しくお願い致します！！