【一年の一日】｢土用丑の日｣精がつくウナギ

新型コロナが感染急拡大、過去最多を毎日記録する中、猛暑は続きとりわけ中高年層には熱中症も危惧されている。茹だるような暑さに備え、あるいは夏バテ防止としてのスタミナ源の必要性は言うまでもない。   江戸時代エレキ学者の平賀源内が｢ウナギは夏の体力補強にいい｣の看板を鰻店の軒先に出したところこれが大ヒット！脂の乗った冬場のウナギが夏に売れるようになったそうな。   ウナギに . . . 本文を読む