太原麺

プレゼン終了の後、ディーラースタッフに連れられて太原名物の麺食べに料理屋に出かけました。

写真は太原汁麺。黒いダシは牛肉からのもの。タマゴなど載せて、ちょっと見、日本のうどんそっくりですが、喰うと全く違うことが分かります。

ま、これはこれでこういうものだ、と納得。