５月１６日土曜 地中海風？サラダ

またまた　大げさなタイトルをお許しくださいませ～



ゆで卵を作るときの　お湯とガスがもったいないので

ジャガイモもついでに　茹でました。

で・・・地中海風サラダです。

オリーブの実がナイのが寂しいですね～




少々焦げてしまった！

全粒粉パン。ビール酵母を使ってるらしいです。

サクサクで美味しい。

コーヒーと一緒に～いただきま～す

５月９日土曜 手作りイチゴジャム

いいお天気の土曜日です。

今朝は　オウチモーニング。




　トースト・リンゴ・レタス

　あんど　コーヒー


イチゴジャム

手作りのジャムを貰ったので

今朝はジャムがメインです。

粒がそのまま残ってて食感が　楽しい～

甘さ控えめなのは　さすが！手作り。

５月５日火曜 おうちモーニング

雨の　子供の日です。

今日も用事でお出かけなので・・・

サックリと朝ごはん



トースト二種類　黒いパンは聖屋さん

リンゴ

ポテサラ　スーパー製

あとは　ホットコーヒー

４月２９日水曜 おうちモーニング

今日は　午前中から　お出かけの予定。

アッサリ？おうちモーニングです。




金のシャチホコのような　パンの耳部分

レタス・キュウリ・蕪の胡麻ドレ

ウサギリンゴ

コーヒー


お天気がいいから　お出かけはうれしいな～

４月１４日火曜 豆のスクランブル・エッグ

　昨夜から雨です。

今日は　久しぶりのお休みなので

朝はユックリ　おうちモーニング

炒り卵とも云う

冷凍庫に　コーンとグリンピースがあったので

スクランブル・エッグ（別名・炒りたまご）にしました。


そして・・・

ついに！バスケットにチャレンジ

焼きすぎ！

網のところはカリカリしてるし

縁の厚いところはモチモチしてて

美味しい～！

できれば　バスケットだけ買いたい！

無理？

付け合せにキュウリと　レタスの千切り

柚子酢をかけました。

４月５日日曜 「パンのバスケット」

牛乳が切れてたので

小倉町のフジ・グランへ買い物に～

入ってすぐのところで

美味しそうなパンの香り・・・

つい　ふらふらとパンのコーナーへ～

そしたら　見つけた！

「パンのバスケット　￥498」

　　

こんなに入ってる

パン生地で出来た籠の中に

そのコーナーにあるパンを５個入れて

この値段。安～

しかも　一個売りだと　￥１２０～￥１３０くらい

の値段が付いてるし～




早く中の５個を食べ切って　籠を食べたい

４月４日土曜 文旦マーマレード

朝から雨です。

お天気が良かったら、どこか景色の良い所で

モーニングをしようか・・と思ってましたが

断念

オウチモーニングにしました。




　＠サラダ　　水菜・キュウリ・アボカドサラダの残り

　＠トースト　バター・文旦マーマレード

　＠コーヒー

いつかの新聞に「文旦ジャム」の作り方が出てたので

文旦一個分だけ　試しに作ってみました。


　　　文旦の皮を包丁でなるだけ薄くはぐ

　　　　　　　　リンゴの皮むきの要領で

　　　多目の水に入れて弱火で　コトコト煮ます。

　　　皮を煮てる間に「実」を
　　　　　　　袋から出して、砂糖をまぶしておきます。

　　　　　　　　そうすると、煮るまでに水が出てくるので

　　　　　　　　そのまま　捨てずに置いておく

　　　皮が柔らかくなったら

　　　　　　　　火からおろして

　　　　　　　　タップリのお水に晒します。

　　ここが、ポイント

　　新聞レシピでは　一日半水を数回替えながら晒す

　　と書いておりましたが・・・

　　こちとら　そんな時間がない！

　　大体　３回水を替えて、３時間くらい晒しました

　　　晒した皮を小さめの千切りにして

　　　　　　　　厚手の鍋に皮・実・砂糖（この時は大匙３）をいれ

　　　　　　　　弱火で煮たら出来上がり。


ワタシは少し「ほろ苦い」系が好みなので

コレくらいの晒し時間で充分でした。

お砂糖の量はお好みで。蜂蜜を入れてもいいかも～

お試しあれ～

３月２４日火曜 お家モーニング

久々におうちでユックリできる休日です。

が・・大したことしてないのに

あっ！！

というまに時間が過ぎてゆきます




　　＠パン　何故か半分

　　＠レタスサラダ（オリーブオイル・塩・酢）

　　＠人参グラッセ

　　＠コーヒー

サラダに添えてある緑の葉っぱ。

庭にあった　レモンバームの葉。

午後のお茶にも入れよう～っと

３月１８日水曜 チーズトースト

朝一度目が覚めて、洗濯機のスイッチをいれて

テレビを見てたら・・・又寝てた。

疲れてるのかな～？

休日ならではです。


チーズトースト

　　スライスチーズの上に　玉葱・ピーマン

　　人参のグラッセ（梅干ではありません）

　　仕上げにオリーブオイルをタラ～

トマト関係の食材がぜ～んぶ切れてるので

　　（生トマト・トマトソース・ケチャップぜ～んぶ無い）

今日こそ買い物に行かなくちゃ～

後は　頂き物のオレンジと　コーヒー。

３月１１日水曜 出汁かけご飯＆猫

夕べは「味見」程度しかごはんを食べられなかったのですが

さすがに今朝は空腹

でも　お腹のことを考えて・・・

出汁かけご飯

　　お出汁に　卵とネギをいれて

　　ご飯にかけてみました。

　　黒っぽく映ってるのは　とろろ昆布。

　　さらさらと食べたかったのです。

今日は朝から曇り空

チョッと肌寒い・・

洗濯物を干してたら　猫　発見！



　　そんな　ちっちゃな所でまるまらなくても・・・

３月７日土曜 パスコのイングリッシュマフィン

突然ですが・・

女優の小林聡美さん大好きなんです。

「かもめ食堂」も原作を読んでいたんですが

映画もとってもヨカッタですよね～

彼女がコマーシャルしてる

「パスコのイングリッシュマフィン」

とっても美味しそうで　一度食べてみたかった・・





昨夜は　野菜ばっかりだったし

一応「ブランチ」ということで

少しはボリュウミイなものを・・・





　　　＠マフィンにチーズ・玉葱・大根・大葉・オリーブオイル

　　　　　を挟みました。

　　　＠スライスキュウリ・チキンナゲット

　　　＠ウサギリンゴ

　　　＠ホットコーヒー

今日はお休みですが

午後から用事でお出かけです。

３月５日木曜 春の花たち＆朝ごはん

いいお天気の朝になりました。

が、午後からは雨の予報なので

大慌てで　お洗濯。

　夕方までは　なんとか降らないで・・・


風は寒いけど、春ですね。

普段ほったらかしの「しまか荘」の草木たちも

花をつけてくれてます。


小梅

　風にゆれて　なかなか花にピントが合わない


ムスカリ

　　種がとんで？ひとりでに　生えてきた。つお～い

雪柳

　こちらも　風にゆれる、ゆれる～


朝ごはん

　　＠チーズトースト

　　　　ジャムをのせて食べようかと～

　　＠りんご

　　＠コーヒー

　写真に撮るほどの　ご飯でもなかったですね

２月４日水曜 柚子？変な葉っぱ

　　春で～す。

立春です。

昨日からの雨も上がって、暖かい朝でした。

ゴミ置き場からの帰り、道の横にある「梅」が咲いたか？

調査しました。

少しだけ咲いてました　が・・

雨で花が傷んでたので　写真は撮りませんでした





梅の木の隣で見つけた　柑橘類・・

多分　柚子だと思うのですが・・

こんな葉っぱって　有りデスカ

植物に詳しくないのでねえ～　チョッとは勉強しなくちゃ～


朝ごはん　

　　＠トースト　　バター・パイナップルジャム

　　＠リンゴ　四分の一

　　＠コーヒー

１月１１日日曜 味噌汁雑煮？

今朝は寒い

雪は降らなかったけど・・・




昨日のお味噌汁に　お餅を入れて

名づけて「味噌汁雑煮」

緑の野菜をいれる余裕が無かった

12月１７日水曜 卵サンドの朝ごはん＆ほか亭

ごぶざだいだじまじだ

流行物には弱いワタシ・・・

すっかり風邪をこじらせまして・・

しかも、仕事は詰まってるわ～行事は目白押しだわ～の

一週間でございました。まだ　咳と鼻水は残ってる

ＲＳ菌とかいう風邪の菌でして　インフルエンザではないけど

小さい子供と年寄りには　要注意だそうで～





風邪薬のせいで　あんまり食欲はないのですが・・

（じゃあ～なんで痩せない！！）

久々に作ったのがコレ！

卵の中に見え隠れする緑はセロリの葉っぱです。

で・・・次が　昨夜の晩ごはん

　うどん入り￥６５０にゃり

こんなときでないと　食べられません。

ほか亭の高級弁当