食う録食う録

GITANESはなかなか魚に合わない。
それとは無関係に・・・。


夏バテという感覚を知らないままこの年齢まで達したので、
別にどのシーズンでもどんなものでも食べてしまう。
だから、真夏に脂っこいものを食べてもまったく平気である。
また、夏だからといって素麺を食べようという気には
まったくならない。



ただなんとなく今年は魚が美味いような気がする。
まあそれは季節とは関係なく、単なる味覚の変化に
よるものだろうけど。

写真は某日夕食。
ヒラメの切り身を買ってきてムニエル。
意外にキノコの添え物がうまい。




某日夕食。
ブリの切り身を買ってきて、塩焼きに。
どういう訳か、照り焼きがイヤだった。
塩焼きにして正解だ　と思うほどうまかったので
結果オーライ。



某日夕食
照り焼きはこっちにした。
鶏肉の照り焼き。
ちょっと醤油が多かったか。




鶏肉照り焼きの日のサラダ。
（クロ）ポン酢に食べるラー油を入れ、柚子の顆粒を足し、
赤ワインを入れてフライパンで熱する。
アルコールを飛ばしてレタスにかける。
ちょっとポン酢の分量が多かった。
次はポン酢をちょっと減らして、ワインを増やしたい。
すっきり甘くてうまいだろうと思われる。