五目焼きそば

材料　　　　焼き豚(豚肉でよい)・えび・人参・シメジ(しいたけ）・きくらげ・長ネギ・キャベツ・塩・胡椒・ブイヨン・
　　　　　　　ガラスープ・ごま油・片栗粉
作り方　　　１　エビは、片栗粉と塩で洗う。
　　　　　　　２　人参は、短冊に切り、長ネギは斜めに切り、他のものは、食べやすい、大きさに切る。
　　　　　　　３　ごま油で、エビ、豚肉、人参、の順で炒め、火が通ったら、他の野菜を入れ炒める。
　　　　　　　４　スープをひたひたになる程度入れる。ブイヨンは半量で、後はガラスープ、塩、胡椒で味付ける。
　　　　　　　５　片栗粉でとろみをつける。
　　　　　　　６　生焼きを、フライパンに油をいれ、カリカリに焼き、５をかける。