ドライカレー

材料　　　　豚挽き肉・玉ねぎ・セロリ・カレー粉・ナツメグ・塩・コショウ・ケチャップ・ローリエ・ソース・醤油・砂
　　　　　　　糖・ブイヨン
作り方　　　１　玉ねぎ、セロリを、みじん切りにする。
　　　　　　　２　鍋に油を引き、挽肉、玉ねぎ、セロリ、ローリエをいれ、をいためる。
　　　　　　　３　火が通ったら、塩、胡椒、カレー粉を混ぜる
　　　　　　　４　よく混ざったら、小麦粉を大さじ１～２、ぱらぱらと白くなるくらいふりかけ、よく混ぜる。
　　　　　　　５　ケチャップを混ぜ、ソース、醤油は、隠し味程度、砂糖はひとつまみいれる。
　　　　　　　６　スープをひたひた程度いれ、とろみが出たら、出来上がり。