スイーツとワンコたち・・・駄菓子屋ともちんへようこそ!

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Tarte aux Fraises   いちごのタルト

2009年12月07日 | パティシエクラス

気持ちの良い一日でした

今日は ワンコ友達と

イチゴのタルトを作ってみました 

ホントは リンゴのタルトを予定していたのですが

スーパーにイチゴが並び始めたので

求めやすい価格のうちに

華やかなタルトを作ってみたくなりました

 

前回 タルトの前哨戦として

サックサクのサブレを練習しておきました

だから 混ぜるところまではお手の物 

苦戦し始めたのは

セルクル(底のない型)に敷くところ辺りから…

     

     ともちんがヒョイヒョイやっているから

     簡単なのかと思った…

     なんて苦戦しながらも形になりました

     

     

     そしたら アーモンドクリームを塗って焼きます

一人じゃできないかもしれな~い…

そんな つぶやきを熱血教師のともちんが

聞き逃すわけもなく

よっしゃ~

じゃあ、 この小さい方にも 残った生地を敷きこんでみて

     

     ほら、 小さいほうがやりやすいでしょ

 

彼女たちが悪戦苦闘している間に

昨日のうちに煮てしまったリンゴ(パンに入れたもの)

使ってしまいたかったから

私は私で生地を練って お先に仕上げてしまいました

     

これは 一緒に ティータイムで試食 

     

     

そうこうしているうちに できましたよ

素敵なタルトたちが 

 

     

     

 

教える立場として

一番楽しい瞬間です

イチゴは外側と断面の色が異なるから

並べ方で こんなにも印象が違うのです

どちらも きれいで

どちらも 美味しそう…

ご家族が笑顔になると ホントに嬉しい 

 

     

     

 

とても素敵に出来上がりました 

お疲れさまでした 


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6 コメント

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Unknown (生徒ジャックラッセル)
2009-12-07 19:13:29
今日はありがとうございました♪
見よう見まね&難しいところは人任せ?(笑)で
とっても美味しくて、綺麗なお菓子が焼けて
毎回とても嬉しいです^^
持ち帰ると、子供たちも大喜びで、あっという間になくなってしまいます。
がんばって復習しま~~す。
次回も楽しみ!宜しくお願いします。
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ホォオ~☆ (E男)
2009-12-08 02:11:49
なるほどイチゴの裏表か!
きれいだなぁ、今度はボクの口にも入るでしょうか???
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生徒ジャックラッセルさま (ともちん)
2009-12-08 15:43:13
昨日はお疲れさまでした
きれいなお菓子が出来上がると
本当にうれしくなります
ママの評価が高くなって
ご家族とのコミュニケーションの
お役に立てれば もっと嬉しい
また 頑張りましょうね
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E男さま (ともちん)
2009-12-08 15:45:29
食べてみたいですか…
あなたは甘い言葉で
私はスイーツで…っていうのは
どんなものでしょう(うふ)
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Unknown (竹町小町)
2009-12-08 19:02:21
お菓子作りの日記の時って、
とんちゃんの嬉しそうなのが伝わってくる。
もう苺の季節なんですねぇ~。
苺が溢れるほどに盛られていて
どちらも美味しそう!

私の口にも入れたいなぁ~
苺、買いに行こ

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竹町小町さま (ともちん)
2009-12-09 16:26:37
お菓子教室は楽しいけれど
英語と比べると緊張もします
一人では作れないような作品を
仕上げなければならないからです…
それだけに 出来上がったときの
生徒さん達の笑顔は最高

横浜はちょっと遠いけれど
よかったらお嬢様と遊びに来てください
旭川よりはずっと近いですから…
あ、旭川に来て下さるのも
もちろん 
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