清里イタリアン モリモト

モリモト、生ハムが美味しそうなお店です。店内に生ハムの熟成室があります。ガラス張りの部屋で温度・湿度をコントロールしています。以前には気が付かなかったのでここ1，2年に作ったようです。中には豚の腿が3個、イノシシの腿が1個吊り下げてありました。12月から豚は食べられるそうです。12月7日に生ハム解禁のパーティーを開催するそうです。イノシシは来年なのでしょうか？

さて、ランチは1050円でサラダ、パスタまたはピザ、コーヒーがセットになっています。今回はカルボナーラを選びました。中村農場の卵を使っているとメニューに書いてありました。麺は普通に美味しかったですが、ソースは濃厚で大変おいしくスプーンで残さず食べました。値段からみてもお得で美味しいランチです。

メニューのカルボナーラ（carbonara）のところに黒胡椒が入っているのでお子様には・・・・・などと書いてありました。まあ、名前の由来が英語のcarbon(炭)なので黒胡椒ぬきにはできませんね。

 

中村農場の卵を使ったカルボナーラ、のせてある手作りベーコンも美味しかったです

手作りハムのセット・サラダ

 

この店は以前来た時に、部屋の壁と椅子にＭＩＬＫと彫られていました。そこでお店の方に伺うと、30年以上前になりますが清里に行く毎に立ち寄った喫茶店ミルクでした。その当時は駅からちょっと奥に入ったところでしたが、今は道ができて清泉寮から真っ直ぐに下った交差点に立っています。建物はその当時のもので、今見るとそれ程でもないですが、30年前はすごく可愛いく感じた喫茶店だったと記憶しています。

 

 

 

突然、冬になりました

先週までは暖かい日もありましたが、今週は寒い日が続いています。上の写真は、宿のテラスから眺めた入笠山です。ここ数日は寒く夜間に人工降雪機が稼働しているようで、富士見パノラマのゲレンデが白くなっています。富士見パノラマは12月10日にオープン予定です。宿では大人の1日券が1,000円引きの格安券をご用意いたしております。

 

八ヶ岳もやっと白くなっています

 

甲斐駒ケ岳も雪化粧

 

先週までは開花が進んでいたバラは、寒さのために開き切りません。このまま萎れてしまうかもしれません。切って部屋の花瓶に活けた方が良さそうです。

寒さで開花が停止したＥＲのムンステッド・ウッド

 

ちょっと遅いですが最後の苗の植え込みをしました。長坂の日野春ハーブガーデンでマロウとジギタリスを７個買ってきました。５％引きで2,000円弱でした。植え込みが遅れたので冬の霜柱で突き上げられて枯れることが心配です。植えた後に落ち葉を少し被せておきました。12月末までには落ち葉で完全に覆う予定です。

日野春ハーブガーデンで購入したジギタリスとマロウ

 

バラが元気です

昨夜は最低気温が１０度ぐらいで暖かったです。１１月としては暖かいためか、バラが元気に咲き続けています。上の写真のセプタード・アイルには花が沢山ついています。あまり頑張らないで冬越しの体力も残してほしいです。

 

返り咲いたペニー・レイン(penny lane)、ビートルズゆかりの地名から命名、1998年に英国ハークネス社が育成。

 

ＥＲのムンステッド・ウッドからも蕾が出てきました。

 

強健なアロハも元気に咲いています。アロハは香・強健・返り咲き性があるのでＥＲの交配親として利用されたそうです。

 

でも、明日の朝は一転、氷点下になりそうです。

 

 

百合の球根を植えました

昨日は全国的に寒かった様で、宿では今年初めて氷が張りました。時期が遅くなってしまいましたが、百合の球根を植えました。カサブランカなどのオリエンタル・ハイブリッド種やヤマユリなどを30個ぐらい植えました。オリエンタル・ハイブリッドやその親の一つであるヤマユリなどは日陰を好む様なので、植えることができるスペースは沢山ありました。球根は宿の近所のホームセンターには時期が遅かったため殆ど無く、甲府に用事で行ったついでに買いました。そこでも売り尽くしセールでカサブランカが1個、148円でした。かなり安かったです。

２０ｃｍほどの深さに植え、上に落ち葉を被せておきました。鹿に見つからないことを祈っています。植込みが遅かったので、来年どのくらい芽が出てくるか少し不安です。

 

さて、最近まで暖かったので、バラはまだまだ咲く気でいる様です。

 

つぼみを沢山付けているＥＲのレディー・エマ・ハミルトン

 

咲き続けるＥＲのセプタード・アイル

 

 

富士山が冠雪していました

買い物の帰り道、正面に富士山が冠雪しているのが見えました。いつ冠雪したのかな？　昨日はこの辺は雨だったので富士山では雪が降ったのかもしれません。　今シーズン初めて見た富士山の冠雪です。今日お泊りの関西方面のお客様にお見せしたら喜んで頂きました。

一方、八ヶ岳は未だ冠雪がありません。麓の宿の周りではカラマツの葉がひっきりなしに落ちてきます。道はカラマツや広葉樹の葉で覆われて絨毯の様です。

 

左から八ヶ岳の西岳、権現岳、編笠山、麓は紅葉も終盤です

 

ヨドバシカメラの研修所の紅葉（１１月１０日撮影）

 

宿のもみじが最後に色付きました

 

カラマツの葉がイングリッシュローズのヘリテイジの花にもこぼれ落ちています

 

カラマツの落葉のなか、返り咲いたイングリッシュローズのモーバラン・ヒル

 

黄葉に囲まれた宿

木々の黄葉が色濃くなりました。空から黄葉した葉が絶え間なく落ちてきます。道は唐松の葉の絨毯で覆われてきました。

紅葉に包まれた宿

 

ここ数日で黄色が濃くなってきました

 

宿の紅葉もピーク

今年は暖かい日が続いているためか、紅葉が遅れているように感じます。既に赤い色のピークは終わりましたが、黄色の紅葉がピークを迎えようとしています。上の写真はテラスからの眺め、山は南アルプスです。

 

栗などの黄葉

 

宿の入口付近、赤いドウダンツツジと黄色の広葉樹

 

テラスから庭を望む、赤と黄色が増えてきました

 

庭ではこの時期はドウダンツツジが一番目立ちます

 

客室の専用テラス前のドウダンツツジもピークです

 

客室のテラスのドウダンツツジ

 

バラも暖かいためかまだ元気に咲いています。虫は少なくなってきたのでバラの花が虫で荒らされることも少なくなりました。

アプローチ付近のポンポン・ド・パリも今年はよく返り咲きます

 

テラスのクラウン・プリンセス・マリガリータとセプタード・アイル

 

玄関のハーローカー、ウイリアムモリス、ジ・インジニアス・ミスター・フェアーチャイルド

ＥＲのセプタード・アイル、良く返り咲きます

 

ＥＲのクラウン・プリンセス・、マリガリーター、虫に荒らされないため秋の方が綺麗です

 

ＥＲのグラハム・トーマス

 

何もしなくても良く咲いてくれるフェアーリー