天気が良い日が続いています。昨日は気温も上がり、日差しの中で車を運転していると車内の暖房は不用でした。軽井沢の隣の御代田町に用事に出かけたついでに、前から近所に行ったら寄ってみたいと思っていた上田のルヴァンに行ってみました。
途中、清里付近からの八ヶ岳
昼ごろ車で出かけましたが、途中で御代田町に立ち寄ったので、上田に到着したのは3時ごろでした。上田ルヴァンは上田の北国街道の古い町並みが残る地区にありました。100m位古い町並みが残っています。ルヴァンの駐車場がお店の前にあるので便利です。お店は古い建物で、表からはパン屋だとは分かりませんが、ルヴァンと書かれた看板が目印です。店内のパンのデイスプレイは富ヶ谷のルヴァンと同じように無造作に並べてあります。夕方だったので売れてしまったパンもありました。カンパニュを1/4に切ってもらって購入しました。ここでも、基本的に量り売りです。カンパニュの1/4で250円位です。
上田ルヴァンのパン、写真の後方中央のカンパニュを切ってもらいました
ランチもあるようでしたが、既に時間が過ぎてしまったので店内の奥でお茶にしました。席が少ないので、土日のランチは混みそうですから、予約した方がよさそうです。
少し空腹だったので、コーヒー(450円)とパン盛り合わせ(450円)をオーダーしました。蜂蜜を練りこんだバターが付いてきました。クルミレーズンなど4種類ほどのパンが付いてきます。どれも美味しかったです。
上田の北国街道の古い町並み、手前は日本酒の酒蔵、その先がルヴァン
酒蔵の奥に飾ってあった古いひな人形
左は酒蔵で買った吟醸の酒粕、しっとりとした厚い酒粕です。右はルヴァンで買ったカンパニュ
カンパニュは想像したよりも柔らかく中はバッケットに近い感じでした。宿の向かいにあり、いつも食べているカントリーキッチンのカンパニュは硬くて重いので一層そう感じるのかもしれません。両方とも天然酵母で美味しいですが食べた感じはかなり違います。カントリーキッチンのカンパニュが硬くて重いのは全粒粉のためだと思います。
有ったら買おうと思っていたライ100%のセーグルはここでも土日だけ作るそうです。小淵沢のセルクルと同じです。