夜ご飯は冷えヒエビールと ワンプレートで♬

今日もお越し下さりありがとうございます

夕べも遅くまでお仕事していた主人の晩ごはんは
冷えヒエのビール付き

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今夜はどのジョッキで出そうかな～。
そんな事を考えながら主人の帰宅を待っているだけで幸せ


ごはんにはふりかけをパラリ。


焼きナスの煮浸し。

もやしと玉ねぎの炒め物に小松菜のお浸し。冷や奴に唐揚げを添えて。

今日はどうだった？

2人ご飯の時は、私のことばっかり喋るけど。
頑張ってる主人のお話もちゃ～んと聞かなくっちゃ。
ですね

本格的な夏到来ですが、ため息つかずに
今日もお家の中から笑顔で始まりますように

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フライパンでナンと 夏野菜チキンカレー♬

今日もお越し下さりありがとうございます

暑いとカレーが食べたくなりますね～

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我が家でカレーは玄米ご飯ですが、今回はナンを添えました。
フライパンで簡単にできちゃうナンとチキンカレーの作り方アップしますね

「フライパンでナン」2枚


＜材料＞
・強力粉・薄力粉　各50ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
・きび砂糖　小さじ1
☆オリーブオイル　大さじ1
☆水　50ｍl～（水分は様子を見ながら加えていくといいです）

＜作り方＞
①　ボウルに☆以外を入れてざっくり混ぜ合わせる。
②　☆を加え、混ぜあわせてこねる。
③　二つに分けて、薄くのばしてナンの型・約15センチの長さにします。
　（私はクッキングシートに挟んで麺棒で伸ばしています）

④　フライパンに油をひかず、ナンを並べて蓋をして弱火で両面を約3分焼いて完成です
　　裏面は焦げないように気をつけてね。



続いてはチキンカレーです。
カレーも色々なスパイスを使いますが、今回はカレーパウダーで作りました。

「チキンカレー」２人分


＜材料＞
・カレーパウダー　小さじ２（お気に入りのスパイスがあれば配合して小さじ２使います）
・鶏もも肉　１５０ｇ　一口大にカット
・カットトマト缶　１２０ｇ
・玉ねぎ　1/2個　みじん切り
・生姜　みじん切り大さじ１
・ヨーグルト　大さじ１
・オリーブオイル　大さじ１

＜作り方＞
①　フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮面からしっかり焼き取りだします。
②　同じフライパンに玉ねぎと生姜を加え、弱火でじっくり炒める。
③　トマト缶を加え、水分が半分程度まで減ったら、カレー粉と①を加え、
　　弱火で約１０分煮込み、仕上げにヨーグルトを加えて混ぜたら完成です

夏野菜をオリーブオイルで焼いて、トッピングに添えて色鮮やかに。


おうちご飯

シュワシュワスパークリングワインと一緒に頂きました。

夏バテなんて　さようなら～

それにしても、セミちゃん。
ガンガンないてる。
あ～、夏ですね～

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お昼はバナナクリームサンドで簡単に 夜ご飯は～♬

今日もお越し下さりありがとうございます

お昼は簡単にバナナクリームサンド

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カルディで購入しているお気に入りのジャム（フルッタチェレスディーナのオレンジマーマレード）と
アーラ クリームチーズのパイナップル味

をバナナと一緒にサンドして
ガブッといただきました～

暑くなると一番に活躍してくれるマーマレードジャム。


この前はマーマレードジャムとくるみのパンを焼いてみました（先日投稿しました～）


おうちカフェな時間
大好きな音楽を聞きながら、
窓の外の景色を眺めながら、

あっ、バナナがポロっと落っこちでも平気へいき

我が家の夜ごはん。

野菜炒めと厚揚げのキムチ添え
めかぶの酢の物（キュウリの塩もみとトマトに生姜汁を加えました）
しらす大根おろし　・たごさくのおいなりさん（うなぎと牛のおこわいなり）
冷酒がすすんだ夜でした～

関東も梅雨明けしましたね～。
週間天気予報で３０度越えの気温を見ただけで、クラクラしちゃいそう。

暑い日は、火の前で調理する時間も短縮して料理する人も疲れ対策をしていきたいですね

ステキな週末になりますように

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夜は簡単ビールのおつまみと お気に入りのふりかけで♬

今日もお越し下さりありがとうございます

ちょっと遅い帰宅の夕べの主人の晩ごはんは、こ～んな感じ

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ごはんにふりかけって食欲の無い日には助かりますね～


我が家でお気に入りのふりかけは、カルディで売っている「もへじ」さんの
生ふりかけ梅ちりめん
今回は野菜炒めにぱらっと加えてみました。


野菜（人参・玉ねぎ・もやし・しめじ）を炒め、
火が通ったら生ふりかけと醤油を少々加えて完成。


ナスとミョウガの塩もみ（隠し味にちょこっとのお酢と醤油を加えました）


冷えヒエのビールを陶器のジョッキに注いで

だんなさま～、今日も頑張りましたね～（カンパイ）
蒸し暑い日々が続きますが、体調管理に気をつけて過ごしていきましょうね

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カルディのジャムを使った マーマレードくるみパン♬

今日もお越し下さりありがとうございます

マーマレードくるみパンを焼きました

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いい感じで発酵したら


カルディで購入したお気に入りのマーマレードジャムをぬりぬり


刻んだくるみをパラパラと散らして


マーマレードくるみパンの完成


朝食でサラダと一緒にいただきました


最近、パンばっかり焼いてるけど、
主人は嫌な顔せず、美味しそうに食べてくれる。
だんなさま～、ありがとう～

感謝を忘れないように心がけるって大事ですね（あっ、自分に言い聞かせておりま～す）

今日も、沢山の笑顔が生まれますように

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