ナスとトマトのミートソースペンネ デザートは♬

今日もお越し下さりありがとうございます

ミートソースも、好きな具材を加えて我が家流に。
今回はナスとトマトを使ったミートソースを作ってペンネにからめていただきました。
レシピは下にありま～す

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「ナスとトマトのミートソース」4人分


＜材料＞
・ナス　2本
・トマト　1個
・玉ねぎ　1/4個
・合い挽き肉　200g
・小麦粉　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・タイム　小さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1
☆ケチャップ　大さじ4
☆バルサミコソース　大さじ1
・水　1/2カップ

＜作り方＞
①　玉ねぎはみじん切り。ナスとトマトはへたを切り1㎝角にカットする。
②　☆を小さいボウルに入れて混ぜておく。
③　フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・ナス・トマトの順で炒める。
④　ひき肉を加え、しっかり炒める。
⑤　小麦粉を加えてさっと炒め合わせる。
⑥　水と☆のソースを加え、中～弱火で10分煮詰めて（時々混ぜてね）完成です

＊ペンネは今回２人分で80g（表示通りに茹でる）を茹で、
ミートソースの半分を加えてお皿に盛り付けました。

我が家の晩ごはん

パンを添えたので、ペンネは少なめにしました。

残ったミーソソースは冷凍保存したり、翌日にチャーハンやサンドイッチに活用したり
さてさて、残ったミーソソース、どう使おうかな～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

主人とお散歩の帰りに３時のおやつを購入

ちゃ～んと二人で半分っこ

主人。最後の数口になると「食べる？」
いっつもそう言って私に聞いてくるんです

私は「大丈夫だよ」とは言わずに
「うん、ありがとう～」
遠慮なく食べちゃってま～す

優しい旦那さま。いっつもありがとうございま～す。

「ありがとう」の言葉
心の中でも、声に出してでも
たくさく沢山発していきたいですね

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