ホワイトソースを作って 鶏もも肉のシチュー♬

今日もお越し下さりありがとうございます

ここ数日ヒンヤリ空気。着る物も食べる物も困っちゃいますね～。
昨日は、ヒンヤリ対策で鶏もも肉たっぷりのシチューを作りました

「ホワイトソース」（二人分）

・オリーブオイル　大さじ1
・薄力粉　大さじ1
・牛乳　150cc
・塩　小さじ1/2

①　鍋にオリーブオイルと粉・塩を入れ（火はまだついていません）、ゴムべらでしっかり混ぜる。
②　しっとりしたら、弱火にして牛乳を少しづつ加えてとろみが出るまで混ぜて完成。


今回は、鶏もも肉をメインのシチュー　二人分に変身

・鶏もも肉　350ｇ　・人参　1/4本　・玉ねぎ　1/2個　・きのこ（しめじ・舞茸）適量
・ブロッコリー　適量（トッピング用に茹でる）　・オリーブオイル　大さじ2　
・水　1カップ　・コンソメ　5ｇ　・塩胡椒　適量

①　きのこ以外のの材料を一口大にカットします（鶏肉はちょっと大きめにカットしました）
　　きのこは手でほぐしておきます。
②　鍋にオイルを熱し、弱火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。
③　人参・鶏肉を加え中火で炒めます。
④　鶏肉から油が出てきたら、きのこも加えて、中火で炒め合わせます。

⑤　水とコンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
⑥　ホワイトソースを加えて、しっかり混ぜます。
⑦　塩胡椒で味を整えてシチューの完成。
⑧　お皿にシチューを注ぎ入れ、ブロッコリーをのせます。


「レンチンでホワイトソース」の作り方もアップしていますので、
良かったらトライしてね　→　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お料理大好きなお友達から「パン焼いたから行くね～」とラインが

もちろん、玄関先で受け取って終了。


早く、マスクなして安心して笑っておしゃべりする時間が来ないかな～。
心身の疲れがたまらないように、楽しいこと見つけて過ごしていきましょうね

ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）
良かったらクリックよろしくお願いしま～す
　↓　　↓　　↓　　　　　　　　　　
にほんブログ村

そして、こちらのクリックもよろしくね→