今日もお越し下さりありがとうございま～す
干し柿で～マリネ（レシピはちょっと下にありま～す
）
昨年の秋にせっせと渋柿を干していた主人。
見事に完成（お店より立派だ～
）
まずは、夕食後に一口（あま～い
）
次は朝食にマフィンと一緒に（パクパク）
大根と一緒にマリネしても（グ～
）
くるくる干し柿
（ゆずの皮が一般的ですが、今回はお家にあったドライマンゴーを使いました）
半冷凍でカットすると切りやすいです。
３時のお茶に
干し柿と大根のマリネ（食べやすい分量）
・干し柿 大きめで１個
・大根 ３センチくらい
・塩 一つまみ
・お酢 小さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
① 干し柿は種を取り、縦にスライス。
② 大根は皮をむき、スライサーで薄くスライスし、ボールに入れて塩を振り入れ、
しっかりもんで水分を絞りだします。
③ ②に①とお酢・オイルを加え全体によく混ぜ合わせ、ラップを押さえるようにかけて
冷蔵庫で冷やして完成。
夕食に、ビーフシチューと一緒に頂きました。
手作りの優しさがそのまま素材に生かされていますが、
こうして楽しくアレンジもいいものですね
残り少ない２０１７年。
笑顔と共にほっこりする時を過ごされますように
干し柿で～マリネ（レシピはちょっと下にありま～す
）昨年の秋にせっせと渋柿を干していた主人。
見事に完成（お店より立派だ～
）まずは、夕食後に一口（あま～い
）次は朝食にマフィンと一緒に（パクパク
）大根と一緒にマリネしても（グ～
）くるくる干し柿
（ゆずの皮が一般的ですが、今回はお家にあったドライマンゴーを使いました
）半冷凍でカットすると切りやすいです。
３時のお茶に
干し柿と大根のマリネ（食べやすい分量）
・干し柿 大きめで１個
・大根 ３センチくらい
・塩 一つまみ
・お酢 小さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
① 干し柿は種を取り、縦にスライス。
② 大根は皮をむき、スライサーで薄くスライスし、ボールに入れて塩を振り入れ、
しっかりもんで水分を絞りだします。
③ ②に①とお酢・オイルを加え全体によく混ぜ合わせ、ラップを押さえるようにかけて
冷蔵庫で冷やして完成。
夕食に、ビーフシチューと一緒に頂きました。
手作りの優しさがそのまま素材に生かされていますが、
こうして楽しくアレンジもいいものですね
残り少ない２０１７年。
笑顔と共にほっこりする時を過ごされますように
