花小金井というとこへ行って来た。
花の小金井なのに、小平市なんだそうだ。
うわっ、遠い！と思ってたけど、意外に近かった。
珈琲専門店「つの笛」にて、アカペラコーラスのライブ。
珈琲の香り豊かな店内での、幸せなひととき。
お客様は皆じーっと聴き入ってくださった。
暖房慣れしてない私は、最初喉がパニクったけど、
なんとか歌いきったかな。
優しいお店の方々とお客様のおかげ。
あと休憩に頂いたご自慢の珈琲と、ほっぺた落ちる自家製ケーキのおかげ。
みなさん、ありがとう。
香り高い珈琲は、徹底的にこだわり抜いたもの。
この豆は、ハンドピック（手作業）で、
ひと粒ひと粒選別した、宝石のようなものだよ。
本当に、美味しいの。
普段は、お店夕方６時に閉まっちゃうんだって。
ライブ終わった後、お店のご主人、奥様、お店のみなさまから、
温かいおもてなしを受け、ツリーの紙コップも嬉しく、幸せな気分。
なんだか、日本じゃないみたい・・
６時にお店閉めるとか、家族友達一緒にパーティーとか、
パリで見た絵のようだった。
この余裕、心の豊かさがあるから、
あれほど香り高い美味しいひとときをお客様に提供できるのね。
ガツガツ働くだけが仕事じゃない。
年中無休とか、朝から晩まで夜中までというのだけがサービスじゃない。
目に見えない場所に贅沢に使われている、余裕の時間。
質の高さとは、そういうところに生まれるのだと思う。
そしてそれは、最高のサービスになる。
「プロ」を感じたよ。
提供する側の人間が、本当に人生を楽しんだり味わったりしていなければ、
喫茶店もレストランもバーも、空しいものだ。
歌も、然り。
一杯の珈琲に、いろんなことを考えさせられた日であった。
つの笛
あ、そう言えば昨日、
Tony先生から、私の「珈琲」の仏語詞が届いた。
「Le cafe」
うーむ。ほぼ、私の詞に近いけれど・・・
まぁ、乞うご期待。
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