こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
今年も半分が終わり年後半に入りました。
新型コロナウィルスがまだ収まった訳ではないのですが、この半年余りは国内外を問わず経験したことのない生活様式で過ごしています。
仕事の有り様も変わりデジタル社会が本格的に浸透してきたのを実感しています。
本日ご紹介するのは「国産交雑牛とちぎ霧降高原牛サーロイン」です。
とちぎ霧降高原牛サーロインは熟成も進み、肉の旬を迎えています。
いつも思うのですが、業者様から納品された時点で規格等はわかるのですが、実際に開けてみて、思わず感動する時があります。
それは、思ってた以上に肉まり（歩留まりがより）がよかったり、サシの入り具合が見た目より良かったりと実際に開封しなければ判らないのもよくあります。（逆も言えることになりますが）
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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