こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「北海道産豚骨付きロース肉」です。
骨付き肉は英語名でMeat with bone 又はChapと呼ばれています。
ポークチャップ・ロースチャップ・Tボーンステーキ・Lボーンステーキと呼ばれて牛肉・豚肉・ラム肉等で利用されています。
現状小売店や大手スーパーなどでもフルラインで品揃えしているところはないのではと。
一部の骨付き肉(ラムチャップ)はよく見かけますが、牛・豚肉ロース肉の骨付き肉はあまり見かけないのでは・・・。
陽気もよくなり「アウトドア派や屋外バーベキュー」などにも好適なアイテムの一つでしょう。
豚骨付き肉でポピュラーなのが皆さんもご存知の”スペアリブ”でしょうか。
写真のカットしたロースチャップは約320gあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/66/ef9ddaacf55f456302cdcec9f819b268.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/c0/472f726b552d8f1b1e9713e335b05245.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/a5/50431768dec0f5177507b2b47d092391.jpg)
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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