喫茶「ゆい」開店

忙しくて昼ご飯は未だだろうと思い朝から牛肉と大根をビールで煮込んだお総菜を持って１１時半頃ゆいへ行った。
厨房用品の巨大冷凍庫（デコポンジュース用）や二層流し、製氷機なども揃い
喫茶店の厨房は完成していた。
動きやすくなったかなと思う反面些か狭く感じた。



壁に掛かる止揚学園の皆さんの力作を中心にメルヘンチックな客席になっています。
訪れるお客様の心休まるテールームになると良いなと思っております。




客席から見える厨房の一角に大きなざるが見えました。
編み目が美しく凄く引かれるものがあり私的に好きな和の風景でした。
横に見える緑はほうれん草の伸びたものです。

ゆいのサラダは玄定和尚手作りで朝収穫したばかりのものです。
ほうれん草がこれほど伸びるとは知りませんでした。
ざるとほうれん草・・・ええなぁ




皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます・・・なんて私が言うのおかしいけど応援団の１人としてのコメントです。
美味しい和尚手しぼり生ジュースも待ってますよ