千鶴おばさんのダイエット＆日々の徒然日記 (過去の太極拳)

メタボ検診で黄信号「痩せなさい」先生より命令が出ました
幾多のダイエット繰り返してもままならないこの体何とかしなきゃ

2年ぶり味噌作り

2012-10-30 18:47:18 | グルメ・旅行
昨年は指導していただいていた先生が多忙だったため味噌作りはしませんでした。
「私たちだけででもやろうね」と言いながら作業場所や材料調達など諸問題があり実行できませんでした。
今年そんちゃんの店の定休日に「うちでやろう」との提案を受け「なんとかなるだろう」と決行しました。
材料は暇な私が一手に引き受け麹は東山神宮道の大阪屋から大豆は錦の豆専門店で塩（ヌチマース）はネット購入で揃えました。

１０時より４人で２４キロの味噌作りスタートです。
２つの圧力鍋と大きな寸胴鍋で昨夜から水につけておいた大豆をゆがきます。
圧力鍋では大きく膨らんだ１キロの大豆をを３回に分けて２０分ぐらいでふっくら柔らかく仕上がります。
寸胴は一気に２キロの大豆が処理できますが２時間以上かかったでしょうか。



茹で上がった大豆はミンチ機で楽々潰せました。
このミンチ機はネットで探して今回購入しましたが以前使っていたミンチ機より口が広くすぐれものでした。

ここで昼食を近くの「おとぐり」で唐揚げ、ヒレカツ、チキンカツなどそれぞれ定食を選び美味しい新米とともにいただきました。



一服する間も惜しみ急いでお味噌作り再開です。

塩と麹を混ぜ合わせた中に大豆をいれ混ぜ合わす係りと残った大豆を次々ゆがき上げすり潰す係りがスムーズにこなしていきました。
以前の記憶を辿りながら作り上げましたが果たして結果はどう出るでしょうか。
来年の今頃しか答えは出てくれません。

全ての作業が終了したのは３時頃だったでしょうか。
いや～、ホッコリしましたね。
高島屋の喫茶室で腕が痛いやら背中が痛いとぼやきながら一服の時間を楽しみました。
でもこの疲れは人仕事し終えた快い疲労感だったようです。



８キロの味噌は重くて（そんちゃんに５キロ分ぐらい持ってもらっていましたが）家までもつ勇気はなく結局タクシーで帰りました。
あぁ～ほんとクタクタやわ。

そんちゃんありがとう！！



今日は鴨長明について

2012-10-20 18:18:30 | 神社・仏閣
行く川の流れは、絶えることがなく、それでいて目の前を流れている水はもとの水で ない。
方丈記の最初の書き出しです、どこまで覚えていますか？
私など最初のフレーズ行く川の流れは・・・なんだっけ・・・絶えないんやなんて
全く情けなく覚えてはいません。



きょうの「つながる心　生きる力を」宗教講座は下鴨神社の宮司荒木直人氏による講演です。
鴨長明による方丈記完成800年を記念して行われました。
宮司いわく方丈記は初めて庶民の生活を書いたもので今の世で言えばレポーターみたいなもんですな。
だそうで、あちらで大火があれば駆けつけて状況を詳しく書く・・・
こちらで飢饉があれば最前線で記録を取る・・・とか、そうだったんや。

鴨長明の人生も合わせて世の無常とはかなさなど川の流れにたとえて書かれている。
下鴨神社、摂社の河合神社に鴨長明の方丈があると聞き帰りに寄ってきました。



萩の垣根に囲まれた方丈というよりも小さな庵でした、畳５畳半分だそうです
えっ、こんなに狭いのまるで農作業の小屋みたいな佇まいでした。







２４時間心電図

2012-10-17 20:25:23 | 健康
昨日早朝に心臓が騒ぎ出しいつものことなので静かに収まるのを待ち１時間少しで一息つくことができました。
発作が起きているときはそれこそ「これであかんのかなぁ」などと悲観的になるのですが収まればもう何事もない平穏な状態になります。
今年５．６回目でしょうか。

病院で心電図を撮ってもらっても何の異常も引き出されてきません。
慣れたもので「叉や」とやり過ごしていました。

昨日はいつも使っている薬が無くなったため医院へ行き、「今朝こんなことがあったんです」
先生に告げるととりあえず心電図を撮ってみましょうとベットに横になりました。

いつものように先生と冗談を交えながら作業を進めるうち先生のテンションが沈んできました。
何枚もデータを取る音だけの沈黙の中「あれ、あれ」と声に緊迫感が混じり不安感が増してきます。

近所に循環器のいい先生がいはるからすぐ行って診察してもらって・・・エェ〜なんか大ごとやで
「昼に約束してるから夜行きます」即、却下されて「今すぐや」と循環器の先生に連絡を取っています。

先生の気迫にただならぬものを感じ約束していたそんちゃんにキャンセルの電話をして自転車で近くのクリニックへ「これからもお世話になるから近くがいい、しっかりした先生やから見てもらってきて」押し出してもらいました。

初診にかかわらず即診察室に呼ばれ順番を待つ人に「ごめんなさい」と挨拶をしながら向かいます。
心電図を再びとりましたが「ちょっと問題があります、今から２４時間心電図を付けてもらいますから」
はぁ、こうなったらまな板の鯉や、なんでもしてください。

通常心拍数は１００から６０ぐらいが標準らしいですが私の場合40しかないし、しかも早く打ったり長く止まったりするそうです。
自覚症状があったはずですと言われてもねぇ・・ふらつき・一瞬気を失う・よろける・モノを落とす？？？
ふらつきはあるし疲れやすいけど「年のせいや」と思っていました。
それと心拍数は子供の頃から少なかったから体が慣れていて反応がなかったのかと思われます。

そして今日医院を訪れ分析結果を聞きました。
昨日ペースメーカーをつけなければならないかもと言われていましたがかろうじてまぬがれました。
喜ぶ私に油断は禁物限りなくグレーですよ。

これからは発作が起こったとき静かに収まるのを待っていてはいけません。
即、ウチでも近くの医院へ行ってください。怖いなぁ

とりあえず普段は普通にしていいです。
定期的に心電図はとってくださいと無罪放免？？

解放されて約束していたランチ会に行くことができました。
懲りない性格も治らないようです


自主的味噌作り・・・材料集め

2012-10-16 09:09:45 | イベント・祭り


しつこく居座っていた夏も10月の半ばともなれば朝夕涼しさを超えて肌寒くなってきましたね。
肌布団1枚では寒く感じ慌ててもう１枚足しています

今朝は早くから「イズミヤ」でこたつ布団を買ってきました。
今晩から温々と過ごせそうです。

昨年お味噌作りが出来なくてストックがゼロとなり寂しく感じていましたが、今回自主的にやってみようと材料集めをしています。
これまで指導していただいた和尚さんが色々と忙しいためですが、4回目ともなればなんとか出来るのではないかと踏み切ったのです

会場はラバラカの休日を利用して行います。
果たして思うような作品はできるのでしょうか。
いささか心細い感がありますが「みんなでやれば怖くない」・・・かな

ワイワイ騒ぎながらイッチョやってやろうじゃないのと腕まくりをしているのです。
女子ばかりでやるには力が足りなく最終段階で樽に詰めるとき空気を抜く作業で甘くならないかと危惧しています・・・カビの原因になるのです。
ハテさて仕上がりは・・・どうなるの
１０月３０日頑張りま〜〜す

中国のおみやげ

2012-10-13 19:22:04 | 新太極拳
朝メールをいただき「ラバラカで会わない？」太極拳仲間のさくらさんのお誘いです。
もちろん少し早めにラバラカへＫさんも一緒に来てくれました。
太極拳はずいぶんご無沙汰しています、久しぶりに仲間に会えすごく嬉しかった。

小田先生中国から昨日帰国されお土産の「ナツメを貰ってきたよ」袋にたくさん入っていました。
教室の皆さんの分をへつってしまったようですね。
先生ありがとうございました、とっても美味しかったです。



ナツメは新鮮な採れたても乾燥したものも両方大好きです。


随分教室には行っておりません「休会」状態のままですが集団で動くのが苦手になってしまい躊躇しています。
聞けば新しい方も参加されているようです。

近いうちに是非覗きに行こう、一緒に動けないでしょうが見学だけ行きたいとお二人さんに久しぶりに会い思いました。