やりくり料理

久しぶりに冷蔵庫点検料理となった。
食材の余り物が少しずつ溜まっているので今日思いきって使ってしまおう作戦に出た。




まず麻婆豆腐

小さいお豆腐は木綿ではなく絹ごしチョット違うが気にしない。
茄子１個　いかの足　ベーコン　ベビーコーン　三度豆

これって麻婆豆腐って言えるのか？？



カレイの煮付け
これは余り物では有りませんが頂き物の山椒の実と冷蔵庫の端にあった生姜を着付けて（入れちゃえ）



切り干し大根の煮付け

切り干し大根は半年ほど引き出しに入っていました。
お揚げは冷凍してあった四角の小さなもの。
人参は未だ沢山あります。後はジュースにでもすっか。
おまけに冷凍コーンとエンドウ豆もぶっ込みました。

全て美味しかったですよ。余り食材とは思えない出来でした。
あはは、読んでいただいている方はどんな味か分からないので何でも言えますが少なくとも亭主殿は美味しいと言ってくれます。

それで良いか・・・
冷蔵庫も少しスッキリしたし・・・・・