築地市場で喰い道楽 やじ満で牡蛎拉麺

　３月最後の土曜日、早朝より築地市場を目指す。既に季節は桜の
咲く頃となり、「やじ満」の「牡蛎拉麺」も３月末で終了する。次
に頂けるのは半年後の10月以降となってしまう。
　場内・魚がし横丁８号館に到着し、やじ満の暖簾をくぐる。接客
担当の元気な兄さんの挨拶を受け、牡蛎拉麺950円を注文。４月か
ら始まる「浅利拉麺」の内容を確認していると、注目の一杯が登場。
　本日はいつもよりニラが多く入っている。塩味のスープが良いな
ー、ソテーされた牡蛎を頬張ると鉄の匂いが漂う。プリッとした食
感がまた良いなー。いやー、旨かった。ごちそうさまでした。
　この後、桜を愛でに千鳥が渕と代官町通りに向かおう。そしてそ
の後は神田神保町の麺処へＧＯ。