築地市場で喰い道楽 幸軒で雲呑麺

　早朝に家を飛び出し、築地の場外で食材探しをした後、立ち寄っ
た麺処ところが「幸軒」、常連さんは“こうけん”と呼び合ってい
たが、正しくは“さいわいけん”。場内の路地裏にひっそりと店を
構えているだけに、知る人ぞ知る築地の中華屋さんだ。ドアを開け
ると大きな飼い猫が出迎えてくれた。
　早速、雲呑麺830円を注文。常連客をユーモアタップリに対応す
る女将さんは、迫力さえ感じられるほど元気印の基といった方で、
そんなトークを聞いているだけで、おもわず笑みがこぼれてくる。
　そうこうすると雲呑麺の登場。湯気の立ち上る器には、これでも
かというほどの雲呑が入っている。６～７個ほどだろうか。しなや
かな食感と喉を通る瞬間に雲呑の醍醐味を感じてしまう。旨いなあ。
生姜の風味が醸し出された懐かしいスープを頂き、大満足。

中華 幸軒
中央区築地4-10-5　夕月ビル1F奥　03-3545-5602
5:00～13:00　日・祝・休市日定休日
メニュー　　中華 幸軒