Weekdayの麺処巡り 一蔵の鮭ぶしと雲丹

　昨日から２月２日まで、小田急デパート新宿店で開催されている
「冬の北海道物産展」に旭川の「一蔵」が出店している。
　鮭ぶしからとられた出汁と、雲丹を溶き合わせたスープに焼き雲
丹がトッピングされ、麺は自家製という触れ込みで限定100食分
が提供されると、新聞折り込みのチラシに出ていた。
　デパートで開催される北海道展はどこでも大盛況で、必ず拉麺店
の出店があり、拉麺フリークだけでなく買い物ついでにと、一般客
の皆様が数多く足を運ぶのが最近の傾向のようだ。
　そのため、デパ催事で限定となれば売り切れも早い。こちらは帰
宅途中に立ち寄るのが関の山で、他の拉麺も残っていることを思い
ながら新宿で途中下車。エレベーターで催事場階に到着すると、私
と同じように会社帰りに立ち寄ったという姿の男女が多い。そうい
えば、どこかのデパートの催事で、出店した拉麺店の販売数が一日
で1,400杯と聞いたことがある。
　さて、午後7時頃「一蔵」へ入店。まだ限定はあった。私の後の
方も限定を注文されていた。1,470円と高価であるため売れないの
かしら。登場した器をのぞき込むと、これがその価格の拉麺である
のか、一瞬疑ってしまった。
　スープは雲丹が溶かれているようで、雲丹の風味が抜群。ところ
が喉元を過ぎると、コクが残らず奥深さが感じられない。麺も少し
のびているようでガッカリ。焼き雲丹はどこでもある雲丹だった。
唯一、プチトマトがスープとマッチして酸味が爽やかさを呼び込ん
でくれた。
物産展ポスター

街を巡る 壬生狼の軌跡 「島原西門跡」

　角屋からJR山陰本線の丹波口駅方面に進むと「島原西門跡石碑」
がある。ここは、桓武天皇が唐・長安に似せて秦氏に造営させた平
安京のメインストリートとなった朱雀大路（現在の千本通り）に面
したところ。その面影は、いまはない。
　島原住吉神社の入り口、左横に平べったい島原西門の跡を示す石
碑があった。当初は大門だけが島原への入り口だったが、享保17
年（1732）に西門が設けられ、天保13年（1842）に冠木門・切
り妻屋根の西門が建てられた。
　西門はつい最近まで残っていたが、1977年に車が突っ込み全壊。
門柱のみ復元されるが、1998年再び車の事故により壊れてしまう。
ここより北側に中央卸売第一市場があり、大型車両の往来が激しい
ところと考えれば、交通事故もありえるなあ。
　壬生から島原に通う場合は、西門の方が近い。新撰組の隊士も給
金が入ると、この門から入ったのだろう。
（京都市下京区千本花屋町一筋上ル東入ル）
島原住吉神社