冬瓜

夏の野菜で一番すきなのは、冬瓜です。

三重に来て感動したのは、売っている冬瓜の大きさ。ゆうに新生児ほどある冬瓜が驚くほどリーズナブル。

６ℓの大なべに山盛りにして煮込みます。

でも、今年はダイエットを始めたので、一度にたくさん煮るのをやめようかと思っています。確かにカロリーは少ないでしょうけれども、ついついたくさん食べてしまいがちだから。

煮るだけでなく、炒め物にも酢の物にもなると「はなまる」でもしていたので、そういうものにも挑戦してみてもいいでしょう。

でもやっぱり、干しえびと煮たシンプルなものがいいかな。冷たく冷やすとデザート感覚。

私って、つくづくお菓子な生活がしたい奴です。