小川町有機農家の金子美登さんを訪ねて（６）家畜：牛

本日。

先日埼玉県小川町の金子美登さんを訪れて、いろいろ学んだ。

金子さんは元々は酪農家さんだったそうだ。

かつての繋がりで今も金子さんの農場には、
現在牛が３頭いる。

実際、間近で見ると。牛は大きいし、怖い。

今年の干支も丑。今年は牛に縁が深い。

牛の角といえば、ルドルフ・シュタイナーが提唱した
バイオダイナミック農法には、牛の角を使用した調合剤が良く登場する。

又、有機農業大国のキューバでは、
トラクターの代わりに、牛の鋤耕が主流だ。
牛で耕した方が、①機械と違って壊れないし、
②石油を使わない。
③それに、土の構造を壊さずに耕せるそうだ。

農耕と牛の関係は、今も昔もゆかりが深い。

今回金子美登さんの農場にきてみて「牛」と対面して、
色々思った。

帰宅時に、金子美登さんの奥さんから絞りたての貴重な牛乳を頂いた。
帰って飲んだけれど、とても濃厚で美味しかった。

また、金子美登さんの農場を訪れたい。
ありがとうございました。


第一弾
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友人のイベント「東京で種をまく」に自然農の講師として参加します。
詳しいことは、このブログhttp://tegamisha.cocolog-nifty.com/ima/22834/index.html
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第二弾
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