ブロッコリー・レタスを初収穫

　雑草の絨毯を排除し追肥をやって間もなく、「ブロッコリー」が大きくなってきた。何よりも冬越ししてくれたのがうれしい。さっそく初収穫をする。最近注目のブロッコリーは、ビタミンＣ豊富な抗酸化・抗癌作用が期待されるスーパーフードだ。

　　　　　　　　　　　
　また、雑草の海から救い出した「レタス」も同時に初収穫。ビニールトンネルをせず竹のマルチと寒冷紗だけで寒さを回避して収穫に至ったのが快い。残念ながら、「ミズナ」は寒さに耐えられなかったようで枯れる寸前だ。

　　　　　　　　　　　　
　今年も「ワケギ」が元気だ。全く覆いもしないのにこれだけパワーがあるのがすごい。台所にワケギを根っ子ごと保管しておき、みそ汁などにちょこっと投入するのがいい。