ショウガ・コンニャクの収穫完了

　順調に育っていた「ショウガ」を二日にわたって収穫を完了する。
　これからの季節を考えるとショウガの出番は多くなる。
　泥を取るのにけっこうな時間がかかる。
　収穫は簡単だがその後の処理作業は４倍くらいの時間がかかる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ショウガを１年中使えるようにするには乾燥させるのがいい。
　それもショウガパウダー＝粉にしておけば食卓にも料理にも常備できる。
　手間がたいへんなので買えばかなり高いものになる。
　和宮様の奮闘がまたまた開始する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　霜が降りる前にと、あわてて「コンニャク芋」を掘り出す。
　１ｃｍほどの子芋（生子・キゴ）もいくつかできていた。
　これは春になったら種として利用するが、食べるには３年ほどかかる。