常夜鍋

冬の夜には鍋。
常夜鍋とは一晩中食べていられる事から？付いた名前とか？
ダシはお酒と昆布だし？で半々にしたものにニンニクのスライスを入れ沸騰させて、あとは基本的に豚肉とホウレンソウだけを鍋に入れ、ポン酢でいただくといういたってシンプルな鍋です。
飽きが来ず、本当にいくらでも食べられます。
邪道と言われそうですが、我が家ではエノキタケや豆腐も入れます(¨;)
鍋奉行が怒るかな！！？？