真鯛と帆立のプロヴァンス風ブイヤベース味 @フレンチカップヌードル

ランチはカップヌードル



フレンチカップヌードル 真鯛と帆立のプロヴァンス風ブイヤベース味



魚介旨味トマトトレビアン
知らんけど



こう見えて
って云っても覆面ブロガー
顔は分からないと思いますが
ニースに行ったことがあるんですわ
多分、ニースのあたりがプロヴァンスだよね
その時に、もちろんブイヤベースも食べた訳で



手前の茶色い奴がブイヤベースのスープ
具の入っていない濃厚な魚介のスープだったんだ
それと、奥にある魚介類の盛り合わせ
あれが煮込まれた魚介類で別に食べるんだって

そもそも、プロヴァンス風ブイヤベースっていうよりは
ブイヤベースってのはプロヴァンスの食べ物ではないかって
思うのだけど

ウィーンではウインナーコーヒーと呼ばないとか
広島では広島焼きとは言わないとか
そんな感じでニースにはニース風サラダってのはないのかと思っていたのだが
普通にありました



Salade Niçoise
カップヌードルの話からずいぶん外れてしまいましたね

ってことで、ここからが真面目な奴
達人に学べ！！

ブイヤぁでテンアゲ!? フレンチカプヌの本命は「真鯛と帆立のプロヴァンス風ブイヤベース味」かもな件