瀧自慢

先日、お客様を迎えまして

お土産を頂戴したんですよ

それが、＜開戦前にご一読ください＞って解説付き



三重県は名張のお酒



純米酒　瀧自慢　生酒



要は、酵母が生きており、まだ発酵を続けている訳で

開栓すると溶け出していた二酸化炭素が噴き出し
極端なものでは爆発するお酒なんて呼ばれていたりしますもので



まぁ、云わば発泡酒
ぇ、じぇんじぇん違いますか

折角頂戴した大事なお酒
爆発させるわけにはいきませんので、注意深く開栓しましたの絵をお届けします



澱が底に滞っているからって、振り回して開栓すると爆発しますからね



ちょっとずつガス抜きをしながら

もちろん、そんな開栓に注意を要するものにぶつけるのは海鮮



ってことで、刺身で一献



美味しい、そして面白い爆弾酒のお土産、ありがとうございました