ベトコンラーメン「新京」

この「ベトコン」の名前だが、実は意味が未だによく判らない。 かのベトナム兵とは無関係らしく、「ベスト・コンディション」を略した和製英語というのが正しいらしい。 名古屋名物として有名な「台湾ラーメン」も実際、台湾にはないものだし。 それはともかく、ラーメン好きな自分はこれがお気に入りで、かつて愛知県一宮市にある本店によく通っていた。 台湾メンは激辛すぎて舌が先に参ってしまうがこれはスープまで . . . 本文を読む