浜松市天竜区の二俣に在るお店。建物の外見、田舎の食堂の素朴なラーメン屋さんって感じ。普通の注文でチャーシューは多めに入っていてチャーシューメンはナイ、あとはそこにワンタンを追加するメニューだけ。スープも醤油と味噌のみでシンプル。スープは醤油を選んだけど、真っ黒な色の割にそれほどクドイ味はしなかった。
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以前、多治見市で食べた地元らーめんが美味しかったので、グルメマップを頼りに行ってみた。根本駅の側だが、駅前商店街などなく、周囲は田園、店は屋号無と、絵に書いたようなローカル食堂。
ピリ辛ラーメンのチャーシュー付を注文。汁は自分の感覚ではやや甘ったるい。くチャーシューの煮汁を流用してると聞いたが、そのせいかも。最近の出汁に拘り過ぎな創作店と違い、素朴でいいか。
しかし、この東濃地域のラー . . . 本文を読む
福島県へ行った時に昼食をとったお店。予備知識なしで注文した”あご出汁”のラーメンが実に美味しかった！。津波の被害とかは大丈夫だったのかな？また次回も此処で沢山食べて地元経済に貢献したいですｗｗ . . . 本文を読む
瑞浪市にある「あきん亭」のラーメン。こちらも大繁盛したので、店舗が立派に新築されていた。
名前のとおり”飽きん”味です。相変わらずチャーシューの量は半端ない。（スープの底にもまだ沈んでいる。） . . . 本文を読む
宿泊した「湯村ホテル」のある湯村温泉街にあったお店。昔ながらの昭和の雰囲気が漂う温泉街に、これまたよく似合う外見。（内装も同様）
「ギョーザの美味しい所」と言われていたので、それと、タンメンを注文。スープは薄い塩味で懐かしい食感。ギョーザも◎。年配の夫婦2人で切り盛りしてるちょい古めかしい店舗でしたが、良いお味でした。
鳥モツ煮もあったけど、注文し損ねた。。 . . . 本文を読む
奈良県旅行中に立ち寄ったお店。看板には「和風ラーメン」と出ていたが、メニューにはうどんや蕎麦もあった。ラーメンの出汁が和風なのは元々和食の店だからか。ラー麺は普通だけど、その出汁の味はかなり美味しかった。前回の「葛松堂」もそうだが、ドライブの道中で、意外な名店に当ると妙に嬉しい。 . . . 本文を読む
昼神温泉の甘味処「ひるがみ茶屋」が開発した、菊芋をラーメンにした一品。正式には”ひるがみらうめん”という。
菊芋やトッピングのニンニクチップとオイルも地元の特産品という、村おこしのグルメだそうだが、一番美味しいと思ったのはチャーシューだったりする（生産者の方、失礼。でも肉も地元品かな？） . . . 本文を読む
座席はカウンターのみの小さなラーメン屋さん。ランチは茹でたモヤシとご飯が無料。なので学生時代昼も夜もお世話になった覚えがあります。
先日久々に行ってきたが、昔とほとんど変わらない雰囲気で嬉しかった。味も同じく変わらず、柔らかいチャーシューに濃い豚骨スープ、最後にもやしを入れてご飯のおかずに食べてたっけ。
晩酌の後に食べると、今は絶対メタボになるよなあ（笑）
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