皆様こんにちは。
今朝は築地市場の見学会があり、そこへ向かう途中に投稿しようと試みたのですが、アプリの調子が悪く、うまくいきませんでした。
おそくなってしまい申し訳ありませんでした。
この築地市場、去年も今の時期見学しました。
今年は、また少し別の説明をしてもらい、違った視点で見てきました。
今回は、せりの時に使う合図について少し説明を受けたので、そういう所を見ていました。
手指や、アイコンタクトで取引が成立していくということだったので見ていたのですが、素人にはやはりわからない。
ものの数秒で、取引が成立していきます。
食品関係の仕事も仕込などせわしくなりますが、こういった市場などで取引にかかわっている人も限られた時間で真剣に仕事をされています。
いろいろな所で、食べ物にかかわっている人がいて、お世話になっているわけですね。
そして最後は試食の時間、江戸東京野菜や加賀野菜をはじめ、各国のフルーツなどもたくさんいただきました。
珍しいところでは、オクラの花やドラゴンフルーツの花などもいただきました。
この築地市場、ちょっと注意点があって、プロの方などが入る場所の見学時間が、７月より見学時間が１０時くらいからに変更となるようです。
場内に一般の人が、増えてきてしまっているからのようですね。仕事の邪魔になってはまずいですものね、危険でもあります。
もちろん場外市場の方では買うことができますから、見学や買い物をするならそちらの方から、というのが良いのでしょうか。
今日は築地見学について簡単に書きました。
それでは、皆様良い１日を。