ヒラスズキ

本日の白身でおすすめはヒラスズキです。今、旬真っ盛りといったところですか丸々と肥えて脂がのってます。

丸すずき 、一般にすずきと呼ぶ仲間なんですが身質は違うんですよね。鯛なんかに感じが似てますかね。脂ののり方も鯛に似てます。

刺身、にぎりでどうぞ。