鶏蛋餅（ジダンピン）

卵たっぷり、小麦粉ほんの少々、水、ごま油、塩、刻み葱を混ぜたゆるい生地を作り、
油をしいたフライパンでクレープのように薄く焼きます。
そのままでも、野菜炒めなどを包んで食べても美味しいです。