【インドのお菓子】 ～マーワー・カチョーリ～（ジョードプル）

これもソジャティ門近くにあるアグラー・スィーツで購入したお菓子。

写真の「マーワー・カチョーリ」と
「マーワー・ラッドゥー」を１個ずつ買って、
計２０Ｒｓ（約５０円）だった。

カチョーリと言うのは、
沖縄のサーターアンダギーに似た、
直径８Ｃｍ位の茶色く丸い揚物の中央に
激甘のシロップが入っていたが・・・・
甘すぎた。半分でギブアップ。

だいたいのインドのスィーツは激甘である。
私の好みを分析してみると以下のようになる。

　好き：ラッドゥー、バルフィ、クルフィ、ラスマライ、
　　　　　　　ソーン・パプディ、キール、ポンガリ
　苦手：ジャレビー、グラブ・ジャムー
　微妙：ラスグッラー、ハルワー

微妙・・・と言うのは、
店によって非常に甘い場合があるからである。
甘すぎなければ好き。

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