【インドのお菓子】 ～ ミスティ・ドーイ ～

インドのヨーグルトと言うと「ラッシイ」・・ですが、
私の大好物は「ミスティ・ドーイ」

黒砂糖の様な風味の甘いヨーグルト。

これはインド各所にあるマザー・デイリーと言う牛乳屋さんの物。
こんなに美味しくって、たったの８Ｒｓ（約１６円）。
いいんだろうか、旨すぎるぅ～安すぎるぅ～。

スーパー・マーケットなどでも売っている。
あまりに美味しいので、ついつい買占めてしまうのだった。
ベンガル料理の名店オー・カルカッタのミスティ・ドーイに、
肩を並べる美味しさだ。

ちなみにこのマザー・デイリーには、
この他にもいろいろ美味しい物がある。
例えばスィート・ラッシイ、こちらはまたの機会にレポートする。

マザー・デイリーがＭｏｔｈｅｒ　Ｄａｉｒｙ（酪農）で
Ｍｏｔｈｅｒ　Ｄａｉｌｙ（毎日）でなかった事のは、
実は・・・・　最近気づいた・・・・。

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