邪道かな?なんて、ふと思うレシピですが、旦那と息子の大好きメニュー
なので、紹介!(笑)多分、結構、ウチもやるやる~って人、多いとは
思うんだけどなぁ。どうどう?(笑)圧力鍋使ったら、あっとゆう間に
出来ちゃう。勿論、お鍋でも、スロークッカーでも作れます。今日は
やる気ないな・・・なんて時、是非(笑)
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■BBQポークライス
■材料 4人分
豚肉(今回ポークチョップ用使ってます) 2パウンド半~3パウンドくらい
玉葱 大1個
ブラウンシュガー
お醤油
ソース
ケチャップ
マスタード
各 少々・・・
御飯 人数分
パセリ 適量
サワークリーム 適量
①圧力鍋に、お肉が、ひたひたにかぶるくらいのお水を入れ、お肉を
触ったらホロホロ崩れるくらいになるまで圧力かけます。お鍋や
スロークッカーでも同じように、お肉が柔らかくなるまで火を
通して下さい。その後、茹で汁は捨てて、フォークなどで、ほぐし
ます。この時、脂身やスジは取り除いた方が美味しいです。
②お鍋で玉葱を炒めます。少しきつね色になるくらいまで炒め、(焦がさない
ように)そこへお肉、BBQソースを加えます。今回はコレ(Hunt’s)
を使いました。そこへ、ブラウンシュガー、お醤油、マスタード、ソース
ケチャップなど・・・加えます。BBQソースによって、風味が違うので
その辺は、好みで臨機応変にドウゾ。少し甘めにし、ちょっと煮詰めた
のが我が家は好き。
③御飯にパセリを混ぜて、最後にサワークリームのせて、出来上がり。
好みで、バターライスにしてもいいと思います。
これを、こっちでは、パンにはさんで食べたりしますが
あたしが米派なので、我が家は御飯と一緒が多いです
お肉は、鶏でも牛でも作ったりしてます。好みでドウゾ。
BBQソース好き好き ウチもやるやる~な方は
ハイッ ポチッっとね
だいたいチキンに使うことが多い我が家やわ。グリルしてソース絡めたらまたちょっと火を通して。そうそう、ちょっと甘めがご飯に合うよね~。
すみれはんはお気に入りのソースってある?
主人の実家があるOHで、友人宅で食べたソースがメチャウマやってん!で、聞いてみたら、やっぱり極少数しか作れんレシピで作ってるファミリービジネスっぽい会社があるらしいねんわ。買える量もしれてるから貴重やねん、言うてたわ。ソースは奥が深いな~。
最近私が気に入ってるのが、”SWEET BABY RAY’S”言う所のやつ。今見たら、会社はILやったよ。分かる?これ。ちょっと甘めで美味しいよ。何気にシンプルなラベルもお気に入りやねん。
コスコでデカイのが売ってるあたりから、結構人気の商品やろな、と思います。
今度、私もスロークッカーでやってみよう。大き目のステーキ肉をほぐしても美味しそうやんね。そして翌日は子供のランチにも入れる、と(笑)。
圧力鍋・・いいなぁ~
簡単に出来るそうですねぇぇぇ・・・
でもなぁぁぁぁぁ・・でもなぁぁぁぁ
怖くて怖くて・・・
あのプッシュー!!!!!!!!ってなるのが(笑)
爆発したらどうしよう????なんて考えると
いつも、お鍋売り場で唸ってしまう。。。。
でも、こういう美味しそうな物がすぐ出来るよ♪なんて
聞くと・・ん”----------
ますますこれから、お鍋の前で唸る変な人になりそうです
苦笑
コンニチハ
ご飯にあうよね。
ソースが、焦げた感じも美味しいよね。
あたしも甘めで、ドロ系好きなのね?
レストラン(BBQ)から出てるソースを
試したりよくするわぁ。それに、何かたしたり?
あーでもないこーでもない色々やってる(笑)
確かレストランが2店舗あるんじゃないかな?
この近郊ではないけど、ソースは見かけるわ。
こうゆうのって、その家庭の味だから
旨みが単純じゃないとこがええよね。
そそ、お肉は何でもいいの。
安くSALEの固まり肉とかでも
よくするわ。冷凍お肉消費しなきゃ
ならない時とか。そそ、うちも夕飯に
作って、次の日、旦那のお弁当とか
やってるよん(笑)ふふ・・・
コンニチハ
圧力鍋ええよ?
あたしもずっと怖くてね
買わなかったの(笑)
だから気持ち、すごーーくわかるわ。
父がよく使って料理するの。
やっぱ便利だわ・・・
でも、まだ怖いよ?旦那に
「ねぇ・・・御願いがあるんだけど
これ、開けてくれる?」頼んでるし(爆)
SALE狙ったわ(笑)
ドキドキだけど、オススメよ
もう1週間ほど前になるのだけど、BBQポークライスを作ってみました。おいしかったよ~。夫にも大好評!
私のサイトで紹介させてもらいました。いつもホントありがと♪
こういう気軽に作れるレシピが一番助かるよ~。
コンニチハ
いえいえ、喜んでもらえて良かったです。
子供にかける時間、出来るだけ多くしたいし
御料理は簡単がええよね
簡単、お手頃レシピ、これからもUPしていくわ~