もう少し前の事になります。４月の始めのイタリアは暖かい日が続いていました。リンゴの花が...

４月４日はパスクア（復活祭）でした。キリスト教徒が多いイタリアでは、パスクアはとても重...

私が住んでいる所でも桜の花が咲き始めました。桜の花。４月３日は、聖金曜日です。聖金曜日（Venerd...

クスクスと野菜のグラタンを作りました。小さく切ったナス、ロマネスコ、ズッキーニ、トマト...

最近使っているシチリアの有機栽培のオリーブオイル。フラントイオ・クトレラ（Frantoio Cutr...

スーパーで、少し前からそら豆が並ぶよようになりました。そら豆。少し小ぶりのイタリアのそ...

今年のパスクア（復活祭）は、４月４日です。スーパーに行くとパスクアに食べるお菓子が沢山...

おつまみを沢山作って、ワインと一緒にいただきました。オリヴィエサラダ。イタリアではイン...

野生のアスパラガスが見つかるようになったので、友人と採りに行ってきました。アスパラガス...

シーフードを使って料理を作りました。ムール貝、アサリ、イカ、小エビのリゾット。エビとイ...