![Ristorante Castello di Fighine Heinz Beck Seasons( San Casciano Dei Bagni Siena Toscana)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/1d/5b/34e2d8633a5197d6dd63b0f8601f2159.jpg)
Ristorante Castello di Fighine Heinz Beck Seasons( San Casciano Dei Bagni Siena Toscana)
2013年 9月の訪問でした。 ハインツ ベック氏が監修する、ウンブリア州とトスカーナ...
![Trattoria Santucci(Santa Maria degli Angeli Pergia Umbria)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/3a/c1/cd33b4e700e9fe13fd6d74591f648ed6.jpg)
Trattoria Santucci(Santa Maria degli Angeli Pergia Umbria)
2013年の訪問です。 イタリアでの定番の前菜の盛り合わせ 生ハム、サラミ、クロスティー...
![Ristorante La Cantina (Spello Umbria)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/4d/e4/df39ade641f98f8afec9c6ad38f7b989.jpg)
Ristorante La Cantina (Spello Umbria)
2012年12月の訪問でした。 いつも地元の人たちで賑わっているレストラン。 この日も満席...
![Girasole(ひまわり)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/0b/8a/4b1856a6ffabb3c676c463bc274abc4c.jpg)
Girasole(ひまわり)
もう既にひまわりの季節はおわってしまいましたが、ひまわりの事を少しだけ。 私の日本の実...
![アマトリチャーナ(Spaghetti all'amatriciana)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/5c/76/0d64979b226e3fdf0a8e1dae78fbdb18.jpg)
アマトリチャーナ(Spaghetti all'amatriciana)
私の好きなパスタの一つです。 ご存知の方もいらっしゃると思いますが、アマトリーチェ町は...
![イタリアのスナックっぽい物](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/20/33/4e0663fb65af923aa0bbf52716e1218f.jpg)
イタリアのスナックっぽい物
Olive ascolane(オリーヴェ アスコラーネ) マルケ州の料理で緑のオリーブに肉等を詰め、小...
![Osteria da mamma Angela (Orvieto Umbria)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/34/a5/d58668171790a48b0999f78b09093ae9.jpg)
Osteria da mamma Angela (Orvieto Umbria)
オルヴィエート、ウンブリア州にある小さな町(人口、二万人位)です。 その割には、とても...
![イタリアのスナックっぽい物 2](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/32/98/b4e9728e3ab7b542cb2df27c09daeebb.jpg)
イタリアのスナックっぽい物 2
Arrosticini(アッロスティチーニ) アブルツッオ州の料理 羊の肉の串焼きです。知人がア...
![Pomodoro(トマト)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/5c/bb/bdce2a034c056d5f6d9f8d612aba120a.jpg)
Pomodoro(トマト)
トマト。日本にいた頃はそんなに好きな食材ではありませんでした。酸っぱくて、サラダに入っ...
![Olivo(オリーブ)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/2d/ad/dee833ba98abee0d93102081600e9d5b.jpg)
Olivo(オリーブ)
もうすぐオリーブの収穫が始まります。 オリーブの木がある家では、実の熟成具合や天気を見...