白トリュフの時期が来ました。白トリュフ。白トリュフのフェットゥチーネ。

ブドウの紅葉。トマトとバジルのクロスティーニ。ミラノサラミ。おやつにザッハトルテ。

少し変わったピザをいただきました。クリームチーズ、トマトパウダー、バジルペーストパウダ...

近くの町に住む日本人の友人から、素麺を食べに来ませんか？と連絡がありました。素麺を食べ...

スカモルツァチーズ（燻製にしたカンパーニャ州のチーズ）とナスのトマトソースのオレッキエ...

有名なアチェート　バルサミコはエミリア・ロマーニャ州のモデナ県ととレッジョ・エミリア県...

オリーブの収穫が始まりました。月曜、火曜日に友人の所有するオリーブ畑に、オリーブ摘みの...

先日摘んだオリーブが、村の搾油所（搾油所の記事はこちら）でオリーブオイルになりました。...

ヨーロッパは新型コロナウイルスが、また深刻になってきました。イタリアも３日間続いて１万...

毎年沢山の実をつけるマルメロの木。見てみると、ほとんど実が地面に落ちていました。未だ木...